创业不只是年轻人的专利 他死磕校园餐食安全 誓将娃娃这口饭管到底
随着我国加快落实创新驱动发展战略，主动适应和引领经济发展新常态，“大众创业万众创新”的浪潮在神州大地上激流涌动，触动着千千万万创客们的心。
对许多年轻的创业者而言，“万众创业”可能是为了解决就业，但随着新兴领域的发展、细分市场的创新，越来越多“人到中年”的创业者不断涌现。与大学毕业生不同，中年创业者经历过完整的职场历练，见多识广，在创业前生活优渥，要么位居知名企业中高层，要么有过创业经历甚至已经取得了不错的成绩，而人到中年，选择创业之路从新出发，或许是因为他们对未来有了更加清晰的定位：追随自己的心。
本文主人公袁诚博士，就是这样一个在不惑与知天命之间的年龄选择追随自己的心追逐自己的梦的人。
袁诚博士当过多媒体记者，离开媒体后进入跨国公司从营销策划做到了总经理，在新世纪到来之际，而立之年的他自立门户创办了成都金冠同利系统集成有限公司，从事系统集成及软件开发项目，经过10余年的打拼，公司年销售额已超过2亿元，在成都IT行业树立了良好口碑和企业形象。利用业余时间，袁诚攻读了葡萄牙里斯本大学工商管理学博士，同时在省就业局担任创业导师，为创业者提供帮助。
2014年，在省就业局主办的创业辅导课上，袁诚结识了前来听课的学生李博文，李博文及其研发团队当时正在研发“校餐安”智慧云平台产品，在对项目提供创业指导的过程中，袁诚对该项目的社会价值有了越来越深的认识，校园餐食安全影响深远，意义重大，李博文团队的创业项目“校餐安”起源于2012年云南镇雄市某学校学生集体中毒事件，是事件发生后受当地主管部门委托定制的校园餐食管理系统，在全国属于首创。
民以食为天，孩子更是祖国的未来，娃娃的这口饭不容有失，袁诚博士觉得，“校餐安”事业是利国利民、积德纳福的大事业，“校餐安”的价值不应该局限于一隅，应该在全国范围内大力推广。2016年3月，袁诚博士正式加盟银光软件“校餐安”团队，出任公司董事长，人到中年，袁诚博士找到了人生最大的责任和事业。
二十余年的积累，袁诚博士为“校餐安”团队带来了丰富的人脉资源、市场资源和资金资源，短短不到两年时间，“校餐安”项目获得了爆发式发展：“校餐安”项目入驻成都同创谷，并成为孵化器重点孵化项目；产品已经在西南、西北、东北、华北、华东、华中等全国10余个省市千余所学校使用，并在北京、黑龙江等地成立了分公司；项目荣获首届“天府杯”创业大赛返乡下乡创业组决赛第一名；项目申请软件著作权 20余项，发明专利和实用新型专利6项，各类权威机构的评测3项；以公司产品为背景形成的提案成功上报全国“两会”讨论，引发广泛关注……
让人到中年的袁诚博士倾尽全力去投入的“校餐安”智慧云平台究竟是怎样的一个产品呢？据袁诚博士介绍，“校餐安”智慧云平台的宗旨是打造“互联网+餐食安全”，通过建立完善的食品安全事前防控和预防机制、从农田到餐桌再到潲水处理全环节全过程的监管机制、食品安全事故事后追溯机制，提升校园食堂安全保障能力、健全校园食品安全监督体系、创新食品安全应急处理机制、提高监管部门管理效能。
“‘校餐安’通过信息化手段，利用大数据分析和人工智能技术来对校园餐食安全进行综合监管，对校园食堂的人、财、物在运营过程中的环节、细节和流程进行综合监管，协助监管部门实现智慧巡检、精准溯源和无纸化智慧管理，填补了教育后勤信息化空白，确保了校园餐食在食品和资金方面的安全，打通了校园食堂安全信息化综合监管孤岛。”袁诚博士说。
使用“校餐安”智慧云平台的产品的学校，其食材来源均采取“从基地到食堂、农户到餐桌”的农校对接模式，农户种植的绿色蔬菜直销学校食堂，保证了食材的数量、质量，让孩子们吃到安全绿色的食材，实现了全程可追溯。同时，农校对接模式还能显著提高农户收入，通过土地流转等方式，带动当地农民就业，助力外出农民工返乡创业，有效推动了脱贫攻坚、解决了精准扶贫难题。农校对接模式也相应了国务院食安办等14部门发出的《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》。
此外，在“校餐安”智慧云平台软件系统研发基础上，袁诚博士团队还配套研发了“智能取证电子秤”“光谱食材快检识别仪”“流媒体服务器”“云景播放系统”等多款智能硬件产品，公司立志将软硬件技术结合，建立一套安全、营养、健康的校园餐食监管生态体系。
今年，“校餐云”团队联合电子科技大学博导、四川省“千人计划”专家合力研发设计了全球第一台智能取证电子秤，填补了传统计量衡器只能体现重量而无法确保所称重量与被称物体是有绝对的相关性的空白，实现了拍照取证和同歩上传数据的一致性。
“智能取证电子秤可实现电脑下单，电子秤验收入库，配合光谱食材快检识别仪，实现了产品实时影像、产品成分含量、产品重量等数据同步上传到云端的功能。电子秤最核心的功能是经电子秤拍照存档的信息不能进行篡改，大大减少了食堂后厨偷梁换柱、杜绝了缺斤少两的情况，既可以帮助管理，又可以进行安全风险防范，通过智能化手段把人为影响降到最低程度。”袁诚博士强调。
“校餐安”的生态系统越来越大，越来越完善，为了一份责任，为了一份安全，袁诚博士和他的团队一直在前进，从未停下。“为了一场路演，我可以凌晨三点起床写PPT，并不觉得累。”袁诚博士说。公司已经取得了不菲成绩，但是袁诚博士和他的团队一刻也不敢停留，“管好娃娃的一口饭”已然成为了公司整个团队的座右铭和前进的动力。
