移动互联网时代，大势已成，外卖成了每个餐厅绕不过的一环。这是最好的时代，充满机会，这也是最坏的时代，遍布深渊。越过外卖行业欣欣向荣的美好一面，我们看到无数外卖老板们正背负着沉重枷锁艰难而行，他们愤怒、无奈，却无处可诉。
关于某团佣金上涨的事件刷爆了朋友圈，某团佣金涨至22%，也就是说：每一百元的外卖订单，某团就要抽走22元，商家还得支付各种平台入驻费、搜索“竞争排名”费用，很多商家直呼：我们真的送不起了......
某团似乎已经成为唯一一个没有餐桌、没有食材，却最赚钱的一个“饭店”！
无数外卖老板们依靠外卖平台为餐厅带来订单，但同时也在面临抽取高额的分成。但是外卖正以势不可挡的姿态扑面而来，增设“外卖”业务几乎成了每个餐饮老板的必然选择，他们被时代的洪流裹挟着向前，只能跟着潮流走入外卖这个“屠宰场”。
高额的抽成费用及后续的推广费用，新入驻第一个月虽免费扶持，但后续就是一个烧钱的过程，不烧钱就没有流量。经常变换对商家的政策，因平台政策改动，商家也要频繁改动销售策略，内耗很大，损失动则上万。各类变态收费直接压缩了商户的收益，间接性增加了商户的营运成本，所谓的流量红利都是虚的。外卖老板们提供的优质服务却为外卖平台带来巨大流量，但这些流量却无法被外卖老板们抓取到，等于为他人做嫁衣。
因为外卖平台的高抽成，商户只能无奈的采取降低菜品份量等方式来保持盈亏平衡。所以顾客常常会愤怒的说一句话：你们的菜卖那么贵，却那么少?
举个例子，顾客通过其他的外卖平台对饺子馆进行下单，一份饺子22元。上架22元，加上配送费，餐盒费，一共是28元，活动满20减5元，顾客要消费23元吃到这份饺子。商户通过外卖平台卖一份22元的饺子，除去佣金及其它费用，到手10元。钱都让外卖平台赚了，商户顾客都没有得到实惠。
商户自建外卖平台？有可能吗？用和易生活，搭建属于自己的外卖平台！
和易生活现0提点入驻，为每一家商户配备了属于商户自己的外卖平台，并直接对接外卖配送平台。用户可以通过APP和小程序两个流量入口随心下单。
商户脱离第三方平台后怎么配送外卖是个难题，并不是所有商户都具备自主配送的条件，和易生活为您提供三种解决方案！和易跑腿配送、驻点骑手配送、商家自配送。
1.商户可以使用和易跑腿配送，商户只需承担配送费即可，商户不用再额外腾出精力去管理外卖配送。适合外卖订单量大，无外卖配送条件的商户。
2.不愿意使用平台配送的商户可以自配送，绑定本店员工或兼职人员作为配送员，自定义配送门槛和配送费用，外卖订单确认接单后，系统将配送订单分派到空闲的配送人员进行配送。 当餐厅人手充足，绑定配送员的模式可以为商户降低外卖配送成本。
综上所述，如果你是餐饮商家，你确实需要和易生活，在餐饮四高趋势性上涨已成常态的现状下，惟有寻找到新的盈利增长点才能让餐企不陷于价格战的红海中！