合肥徽湘情缘好吃的美食兰州拉面介绍
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时间：2025-12-20
大街小巷里每个饭馆中，十有八九有兰州拉面的身影，此面知名度自然不必多说，跟沙县小吃一样在中华大地遍地开花。
一间不大的门店，里面宾客满盈，店员忙的热火朝天的，一进店店员必然会送上一碗牛肉汤，这种牛肉肝熬煮的汤清心明目，一边喝着汤，一边玩着手机，慢慢等着牛肉面上桌，好不自在。
清代诗人张澍有诗赞曰：
雨过金城关，白马激霤回。几度黄河水，临流此路穷。
拉面千丝香，惟独马家爷。美味难再期，回首故乡远。
日出念真经，暮落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。
入山非五泉，养心须净空。山静涛声急，瞑思入仙境。
可见当时兰州拉面已经威名远播了，自从民国时马杰三改良牛肉面，直到后来名振四方，被赠予“闻香下马，知味停车”的美誉。
现在餐馆林立的美食战争中，兰州拉面已占据头筹，可见其影响力之大，推广范围之广令人赞叹。
