身在世界美食之都的成都人,见惯了大雅之堂上的玉盘珍馐,也吃遍了街头巷尾的人间至味,口味自然也变得有点挑剔。而在众多食物之中,能恰到好处地满足成都人的,除了火锅之外,就要数小龙虾了。
它们红彤彤的身体,威武张扬的钳子,堆在一起有着千军万马的气概。然后食用过程也是大费周章,戴手套、剥壳,整套下来,仪式感很足,颇有大餐的格局,用大白话讲就是“有牌面儿”。
俗话说“到口越难,越显得珍贵”,吃虾过程繁琐,肉又少,能顺利吃进嘴里的就弥足珍贵,更觉得奇香无比。而对食物从来都善于钻研的国人,更是开发出各种各样口味,什么油焖、清蒸、干煸,什么麻辣、蒜香、椒盐,近些年更有榴莲、菠萝、酸菜等“怪异口味”纷纷涌现,全方面覆盖吃货的需求。
更为重要的是,由于虾壳的存在,需要双手并用,这就成了放下手机的绝佳机会,创造出更为亲密无间的沟通环境。“最美的不是夏天,是和你一起吃过小龙虾的屋檐。”无论是家人间还是朋友间,一起动手,同享美味,间隙和矛盾就在此间弥合,于是亲情增进,爱情升温,友情加固。
总之,确认过眼神,是可以一起剥小龙虾的人。为了安逸地享用小龙虾,趣码">趣码君">趣码君又在炎热的盛夏开启了探店模式,都是经过精挑细选的哦。
霸道小龙虾
地址:成都市青羊区小关庙街15号
人不可貌相,店也是一样,看起来普普通通的小店,吃过才知道有多划算。来过的顾客都说,老板做的不是生意,而是做的朋友。

服务贴心周到,而且整得非常干净卫生,新鲜的虾开背、去虾线,让人放心。更重要的是,分量相当足,趣码">趣码君">趣码君平时自诩大胃王,结果差点就没有消灭完,可见有多良心了。
而口味上,有油焖、清蒸、蒜香、十三香等可选,趣码君最喜欢的还是诱人的油焖大虾。虾肉品质好,肉质鲜美,每一只大虾都吸饱了汤汁,带着浓郁的酱香,足够入味,再加上适度的辣味,让人欲罢不能。
其他菜品上,作为下饭菜的火爆肥肠,炒得酥脆与香嫩恰到好处,一盘吃了还不过瘾。红油藕片口感爽脆,此外还有火爆虾球、火爆黄喉、蒜泥黄瓜等等,选择很多,就看你的胃还腾得出空间不了。
总结一下就是,来就对了,不会让你失望的!
阳光院坝小龙虾(九眼桥店)
地址:成都市锦江区九眼桥好望角广场一米阳光
名字叫阳光院坝,当然是要符合院坝头的感觉。装修比较随性粗狂,但该有的细节也不会遗漏,总是吃小龙虾就是要这个调调。
经典的油焖小龙虾当然是不可少的,红艳艳的汤汁浸着虾,都渗入到虾肉里去了,所以才能每一口都惊艳。而四川风味的麻辣小龙虾,采用辣椒与花椒爆炒,麻辣鲜香兼具,趣码君吃得那叫一个酣畅淋漓。
在这些常规口味之外,还有个听上去有点怪异的咸蛋黄小龙虾。每只龙虾都裹满了咸蛋黄,炸得酥脆而焦香,咬上去嘎嘣脆。

而他家的其他菜也是异常丰富,其中藕海强烈推荐,香香脆脆,不油不腻,别有一番滋味。烤生蚝嫩滑兼备,加上蒜蓉、葱等香料,鲜香美味。
在这个人人都做“低头族”的时代,能放下手机,充分投入到小龙虾的盛宴中,和身边人好好交流,实在是难能可贵,也正是因为如此,小龙虾被称为“夏日最佳社交美食”
如果你想和朋友关系更密切,想和伴侣增加了解,那么还等什么,一起去吃顿小龙虾就OK啦!
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