重庆有什么好吃的火锅店？这家店把当地吃货迷得神魂颠倒！
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发布：2025-12-20 ·
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每当肚子饿到咕咕叫时
朋友会问我想吃什么时？
小编会毫不犹豫的回一句：重庆火锅！
这家位于渝中区中山一路的火锅店
可以说是把很多本地人都迷得神魂颠倒。
是的，今天小编给大家安利的就是
锅底
精选足足3公斤牛油，真材实料看得见！
倒入秘制大骨高汤，浓郁鲜香扑鼻而来！
咕噜咕噜的沸腾汤底实在太勾人食欲！
麻辣鲜香的味道渐渐弥漫在空气中，
舌尖上的味蕾已经收到美味的信号！
屠场毛肚
毛肚是情满山城火锅必点菜品
放入辣锅中七上八下之后，
毛肚不但不会缩水，表面颗粒依旧坚挺。
一口下去，只剩下脆嫩爽弹的满足感！
雪花肥牛
肥牛片的很薄，颜色艳丽且肥瘦相间
光是看着就让人忍不住咽口水。
在红汤中翻滚十秒之后，
汤底的鲜香麻辣与肥牛鲜嫩相结合，巴适惨了！
生鲜鹅肠
情满山城用当天新鲜采购的鹅肠，
经过反复清洗，不留一丁点肠油
鹅肠一定不能煮了老，15秒足矣。
吃起来口感厚实，脆爽！非常棒！！
手工虾滑
虾滑摆拍样式精致，分量十足！
仿佛锅中十几分钟就会漂浮上来
入口就能带来滑嫩、Q弹、爽脆的
仿佛鲜活的大虾在其中跳跃，力量感十足。
鲜猪黄喉
情满山城火锅的猪黄喉以脆嫩见长，
下锅煮到卷曲就可以捞出食用了。
口感脆嫩，让人上瘾。有种点时大惑不解，
尝后意犹未尽的感觉，巴适！
情满山城火锅从灯饰到座椅，
都体现了中式餐厅的设计理念。
店内米黄色的灯光明亮温和，
把空间衬托的格外宽敞，
在这样的环境下吃一顿火锅
心情真是愉悦的不得了！